| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粱面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 643克 | 波波蒸饺热量/卡路里1791千卡 | |||
 热量1791千卡,相当于木管乐器896分钟消耗的热量120 | |||||
1、豆角洗净放在蒸锅蒸熟，肉剁碎蒸，熟的豆角剁碎，所以的调料一起拌匀成馅料
2、高粱面粉加少许的盐
3、用烧开的水把面粉烫透，面粉水的比例大约80%。比较吃水，和好的面团醒20分钟
4、切成大小一样的剂子
5、擀成圆皮
6、将馅料放入饺子皮中间
7、然后对折成半圆形，然后将半圆的两端往中间收拢
8、从左往右用拇指和食指推成波浪折
9、做好的波波蒸饺15、做的的蒸饺蒸10分钟16、蒸熟的波波高粱面蒸饺
10、做好的波波蒸饺
11、做的的蒸饺蒸10分钟
12、蒸熟的波波高粱面蒸饺
高粱面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含膳食纤维；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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