| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蒜泥捣蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于骑脚踏车32分钟消耗的热量184 | |||||
1、 大蒜剥皮，放入蒜臼中加盐砸成泥，如没有蒜臼可直接用刀切
2、 鸡蛋煮熟后剥壳放入碗中，加入蒜泥，用不锈钢勺子切拌碎
3、 放入适量的盐和香油，调匀，即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与菠菜、牡蛎 、香椿搭配；与味精、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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