家常茄丝的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、保护心血管、发汗解表等功效；可与凉薯、兔肉、鲇鱼搭配；与鱿鱼、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、预防高血压、祛雀斑等功效；可与豆腐、福寿鱼、山楂搭配；与南瓜、冰棍、虾相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、降血糖、防肿瘤等功效；可与五花肉、猪肉、排骨搭配；与鸭肉、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、止痒消肿等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、帮助消化、增进食欲等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；