水汆丸子的热量和减肥功效

1、先把肉细细的切成小丁。当然用买来的肉馅也可以。

2、把油菜金针菇洗好放在一边控水

3、调馅的照片忘记了，我尽量说详细一点。肉馅里打一个鸡蛋加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精、葱、姜、蒜（葱姜蒜都是细细的切沫），再加入两勺子的干淀粉。然后顺一个方向搅拌，成粘稠的糊。

4、烧水到快开的时候关小火，让它保持似开非开的状态。这时候拿调好的肉馅挤成一个一个小丸子下入水里……下完后开大火，原来沉底的丸子会慢慢的漂上来。等水开后撇去浮沫。

5、汤里加适量的盐 鸡精 胡椒粉 生抽 （试一下味道），味道调好后下入洗好的小油菜。

6、汤再次沸腾后加入金针菇，略煮一下！

7、加入小葱碎，香油…………好了开吃吧！