| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 334千卡 | 334千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 148千卡 | 296千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 346千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 豌豆糯米饭热量/卡路里1716千卡 | |||

1、香菇泡发切小块,腊肉切丁

2、将腊肉爆香,放入香菇、豌豆炒至变色,放少许盐、生抽调味,然后放入糯米,加水煮一会再炒至变熟既可。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、延年益寿、舒筋活血等功效;可与红豆、兔肉、葡萄搭配;与鸡翅、仔鸡、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有调营卫、利小便、解乳石毒等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有预防高血压、治疗高血压、益胃和中等功效;可与牛里脊、鸡腿、鳕鱼搭配;与鹌鹑蛋、鹌鹑、基围虾相克,同食可能会引起不适;
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