| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 655克 | 黑胡椒土豆丝饼热量/卡路里1239千卡 | |||

1、土豆擦丝,热水焯一下。

2、加盐、胡椒碎腌制10分钟。

3、面粉中加入鸡蛋搅匀

4、搅匀的面粉里加入腌制好的土豆丝和葱花。

5、加水和胡椒碎搅成稀糊状

6、锅内放少许油,烧至七成热,放入面糊

7、烙至两面金黄即可
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、美容护肤、和中养胃等功效;可与醋、肥牛、黄瓜搭配;与香蕉、西红柿、香雀相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防动脉硬化、预防癌症等功效;可与菠菜、生菜、桂圆肉搭配;与茶叶、红薯、兔肉相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、滋阴补阳、抗菌等功效;可与牛里脊肉、牛霖、牛腿肉搭配;与苦细叶生菜、内脂豆腐、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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