| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 646克 | 南瓜火龙果汤圆热量/卡路里858千卡 | |||

1、原料图

2、南瓜去皮切块,蒸熟;

3、蒸熟的南瓜压成泥;

4、南瓜泥中加入适量糯米粉(不需要再加水);

5、和成南瓜面团

6、火龙果于1/3处切开;

7、用挖球勺挖出果肉,另外将果壳修成锯齿状,备用;(我这把挖球勺不够深,挖的是半圆球)

8、将南瓜面团下剂子,搓圆,拇指按压一个窝;

9、包入一个火龙果球,然后两手一起慢慢从下往上推,包住馅料,再搓圆;

10、搓圆汤圆

11、包好的南瓜汤圆,个头很大

12、水开锅后下南瓜汤圆,煮至熟便会浮起来;

13、只取汤圆(不要煮汤圆的水)置于火龙果船中;

14、另取奶锅,倒入200ml纯牛奶,稍微加热关火

15、然后将火龙果肉倒入拌匀;

16、将牛奶火龙果盛于火龙果船内,即可享受美味的南瓜火龙果汤圆了。

17、南瓜火龙果汤圆出品
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鸦片毒、预防高血压、通便等功效;可与莲子、火腿、枣搭配;与羊骨、明虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
火龙果的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、帮助消化、润肠等功效;可与枸杞、虾、牛奶搭配;与山楂、鲜贝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、美容益寿、补虚等功效;可与红豆、赤小豆、桑葚搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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