狮子头的热量和减肥功效

五花肉馅 5斤、姜 1/3马兜、葱花 1马兜、鸡蛋 3-4个、面包糠 1马兜、红芋粉糊 1马兜

1、步骤1，事先准备好的五花肉馅调好味，打进鸡蛋，加入面包糠，摔，使劲摔上上劲。
步骤2，待五花肉馅上上劲后，手上湿水，两个手把五花肉馅一一团成如图所示的肉丸。
步骤3，起油锅，炸肉丸。团好的肉丸，挂上调制好的红芋粉糊，一一下油锅炸。炸好捞起即可。

食材功效信息

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、温中止呕、解鱼蟹毒等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、养血发胎等功效；可与银鱼、桂圆肉、牡蛎搭配；与味精、甲鱼、鹅相克，同食可能会引起不适；

面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进排便、促进肠胃蠕动、降血脂等功效；

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