| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1013千卡 | |||
 热量1013千卡,相当于自行车测功器203分钟消耗的热量300 | |||||
1、青笋和木耳切丝
2、肉丝用姜，淀粉腌二十分钟
3、配料:葱，蒜，泡红椒，泡姜切碎。
4、热锅，放少许油，把青笋丝和木耳丝炒断生。乘盘备用。
5、重新起锅，倒油，这次多油，下肉丝，炒变色之后拨到锅的一旁，把葱姜蒜泡椒的料倒入炒熟再混合肉丝。再放一点红油豆瓣，糖，醋少许，再倒入已断生的青笋丝和木耳丝。翻炒之后放点盐，就好了～
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、益气、防癌等功效；可与鱿鱼、海蜇皮、鲫鱼搭配；与白萝卜、青萝卜、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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