闷鸭的热量和减肥功效

白鸭的热量149千卡（每100克）；具有养胃生津、益气补虚、补血行水等功效；可与豆豉、栗子、白菜搭配；与甲鱼、木耳、李子相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、抗癌、防癌等功效；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、降低胆固醇等功效；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、降血脂、防癌等功效；可与莴笋、豆腐、扁豆搭配；与河蟹、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、改善肝功能、防肿瘤等功效；可与龙须菜、莴笋、玉米面搭配；与草菇、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；