| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 海蛎干 | 克 | 137千卡 | 370千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 高汤虫草西兰花菜热量/卡路里619千卡 | |||

1、西兰花切好,下水汆烫,不要太熟,不然待会还要炒。

2、海蛎干和虫草花泡水,浸软,这样比较好做菜。

3、油开了之后,加入姜丝,蒜,海蛎干下去爆香。

4、加入西兰花炒一会,然后倒入一些水,不用太多,再加入虫草花。滚一会儿。

5、这个上手了~往一個碗里加入1/2的家樂香菇鸡茸汤,和生粉,拌匀。加入鍋里滚至糊状。加入盐巴和味精。出鍋~

6、颜色是不太美。但是味道還是杠杠滴!
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强血管韧性、清热解渴、增强免疫力等功效;可与墨鱼、平菇、西红柿搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
虫草花的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降颅压、治疗高血压、增强体力等功效;
海蛎干的热量370千卡(每100克);具有收敛固涩、清肺补心、促进新陈代谢等功效;可与韭菜、豆瓣酱、鸡蛋搭配;与吴茱萸、水芹菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有预防心脑血管疾病、排毒清肠、护肝等功效;可与玉米面、洋葱、醋搭配;与鸡翅、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、活血驱寒、解药毒等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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