| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 119千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 死面肉松饼热量/卡路里950千卡 | |||
 热量950千卡,相当于缝衣服633分钟消耗的热量90 | |||||
1、先准备200g面粉。
2、先打入鸡蛋搅拌一下然后慢慢倒进清水搅拌好。
3、用手揉成光滑的面团。
4、用手掌按扁，面团上下撒适量面粉。
5、用擀面杖擀成厚薄一致的面饼。
6、先用手在每个角落均匀撒3g盐，再均匀铺上肉松。
7、从上往下卷起。
8、再从右边慢慢向左边卷起，然后同样用手掌按平，撒适量面粉。
9、用擀面杖擀成簿藕薄的圆饼。（第二次擀的要比第一次薄些，但不要过厚哦，毕竟是用死面做的饼子，太厚不容易熟）
10、热锅凉油，开小火下饼子慢慢烙。
11、待一面烙好后翻过来继续烙熟。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养阴补虚、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与羊排、香椿、小米面搭配；与茶叶、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚、滋肝阴、解热毒等功效；
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