| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 燕窝 | 克 | 56千卡 | 470千卡 | ||
| 金桔 | 克 | 289千卡 | 55千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 888克 | 冰糖雪梨金桔杞子炖燕窝热量/卡路里601千卡 | |||
 热量601千卡,相当于钢铁厂工作75分钟消耗的热量480 | |||||
1、燕窝一瓣约五克，加水浸泡4-6小时。
2、把泡发好的燕窝水倒掉，燕窝按纹理撕开成粗条状备用。
3、把金桔，雪梨，杞子，冰糖洗干净，金桔去籽切片，雪梨去片切丁备用。
4、把冰糖，雪梨，金桔，杞子，燕窝放入炖盅里，加入适量的水，盖上炖盅盖备用。
5、蒸锅里水开后，把炖盅放入蒸锅里，用中小火隔水炖至冰糖溶化（大概25-30分钟）即可。
6、炖好的燕窝即可食用，也可以放冰箱冷藏后再食用，口感更不错哦！！
7、特别推荐的一款做法，美吧
燕窝的热量470千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润燥、益气补中、养阴润燥等功效；
金桔的热量55千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、防治感冒、化痰等功效；与黄瓜、牛奶、萝卜相克，同食可能会引起不适；
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、退热、润燥等功效；可与蜂蜜、冰糖、百合搭配；与猪肉、帝王蟹、大花蟹相克，同食可能会引起不适；
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