| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米线 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 酸汤肥羊热量/卡路里763千卡 | |||

1、小米椒

2、酸菜

3、米线
4、锅里加食用油,烧七成热。
下葱姜蒜花椒麻椒爆香。
下小米椒翻炒一分钟。
下酸菜继续炒两分钟。
添水,炖一会。
5、这个时候以把提前泡过得米线放进去一起煮。
大约十分钟,建议七八分钟时候夹一根看看软没软,如果软了,可以放羊肉片了。

6、羊肉片变色,即可捞出装盆。

7、最后一步,在肥羊上面放上小葱,蒜沫,香菜,耗油,鸡精。
把红油辣椒面撒在最上面,锅里热稍微多一点油,一泼,爆香。这道菜就完成了。
纯属个人口味自创,但是味道真的不错。
喜欢的亲们可以试试。
(麻椒花椒因个人喜好酌情添加。)
米线的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有暖胃、补血、健脾等功效;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循、预防大肠癌、提高免疫力等功效;可与鸭肉、北京填鸭、腊鸭头搭配;与青梅、柿子饼、柿饼相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有促消化、挡辐射、减肥等功效;可与小白菜、虾、白菜搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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