| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 粗盐 | 克 | 28千卡 | 11千卡 | ||
| 二锅头 | 克 | 351千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 805克 | 没有坛子腌制出流油咸鸭蛋热量/卡路里1173千卡 | |||
 热量1173千卡,相当于蹦床335分钟消耗的热量210 | |||||
1、鸭蛋，鸡蛋洗净后放阳台晾一天，吹干水分。可能阳光不是太好，24小时后竟然还有蛋上有水，我又用吹风机吹了下。
2、二锅头倒碗中，所有的蛋依次进去洗个澡。
3、出浴后到白沙滩上打个滚，然后就进入保鲜袋休眠了。
4、准备休眠的蛋蛋们。
5、我又在外面套了两层塑料袋，扎紧袋口后放阴凉处等待。今天是3月5日，我种下了希望，一个月后会收获惊喜么？
6、叮咚，一个月到了。怎么样？没有坛子照样可以腌出流油的鸭蛋啊！
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有中和胃酸、预防贫血、强健身体等功效；可与银耳搭配；与桑葚、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与荠菜、紫菜、辣椒搭配；与豆浆、桔子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
二锅头的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
粗盐的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效；
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