蒜蓉烤茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、养颜护肤、清热解暑等功效；可与鳗鱼、黄豆、火腿搭配；与河蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、改善肝功能、杀菌等功效；可与龙须菜、生菜、武昌鱼搭配；与鸡翅、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有防感冒、胃肠胀气、祛风湿等功效；可与娃娃菜、豆腐、虾搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；