| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 9千卡 | 17千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 菠菜干豆腐拌面热量/卡路里831千卡 | |||

1、将面条放入开水中, 加入少量的盐,煮3分钟左右, 焖一小会.

2、捞出过凉水,备用。

3、将用水焯过的菠菜和干豆腐,加入适量盐, 酱油, 白糖味精, 拌匀后,盖在面上。

4、加入适量的辣椒油, 拌匀即可食用。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有除热、改善贫血、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通肠导便、增强抗病能力、防治痔疮等功效;可与糙米、牡蛎、花生搭配;与银耳、带鱼、豆腐相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、预防心脑血管疾病、降血糖等功效;可与排骨、生菜、醋搭配;与芒果、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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