| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 茶叶 | 克 | 43千卡 | 206千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 鹌鹑茶叶蛋热量/卡路里589千卡 | |||

1、安鹌鹑蛋加冷水煮开。

2、加入八角,酱油,茶叶,盐,小火煮。
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有养颜、美肤、预防过敏等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
茶叶的热量206千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利小便、消食积、解烦渴等功效;与鹅蛋黄、油煎荷包蛋、全蛋液相克,同食可能会引起不适;
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