| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 113克 | 鸡蛋羹热量/卡路里249千卡 | |||

1、将鸡蛋打散,放入少许盐

2、倒入适量温水

3、用勺子撇去表面沫,倒入少量油,再盖上保鲜膜

4、将锅中倒入水,开大火等水烧开出现水蒸气时候放入鸡蛋,关小火,蒸20分钟左右

5、蒸好后拿出,倒入少量香油

6、再倒入少许生抽

7、滑嫩的鸡蛋羹就做好咯
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、防细菌感染、健脑益智等功效;可与明虾、北极虾、干辣椒搭配;与鹅肉、兔肉、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、治肝顺胃、预防蛀牙等功效;与红豆馅、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、滋补养生、预防高血压等功效;可与菠菜搭配;
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