| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 铁观音 | 克 | 70千卡 | 304千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 153克 | 甜妈快手小吃系列2-茶叶蛋热量/卡路里251千卡 | |||

1、鸡蛋四颗,蒸饭的时候捎带蒸熟就行了,不用特意煮。一般我喜欢蒸熟,好处是比煮熟的好包皮。

2、把鸡蛋壳敲碎,茶叶八角花椒和鸡蛋一起放进可以密闭的容器中,我喜欢用乐扣玻璃饭盒,倒入酱油,喜欢咸的多倒一些!最关键的一步来喽!就是往容器中倒入开水!就像泡茶一样哈,然后盖上盖子,完成!一般都是晚上做了转天早晨刚好能吃了,最好连着佐料一起蒸热吃,更入味可口。蛋吃完了可以用剩下的佐料汤继续泡新的鸡蛋噢!这次注意要刚熟的热热的蛋哦,泡进去加盖子就可以了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防动脉硬化、解热烦等功效;可与北极虾、菠菜、桂圆肉搭配;与桔子、田鸡、糖精相克,同食可能会引起不适;
铁观音的热量304千卡(每100克);具有抗衰老、清醒头脑、解除疲倦等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有镇痛、腹部冷痛、调中理气等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、芳香健胃、杀虫解毒等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、止痒消肿、防癌等功效;
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