| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 小炒肉片热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于编织515分钟消耗的热量210 | |||||
1、先把整块的五花肉煮熟，煮的时候放点料酒就可以了，水要没过肉
2、肉洗净切薄片
3、青椒、红椒切丝
4、葱2根切成葱花，大蒜和姜切末
5、热锅冷油，爆香葱姜蒜末
6、下肉片，小火慢煸
7、等肉煸至边缘卷翘，有点焦黄，下红椒丝，煸半分钟左右
8、放入青椒
9、加入调味料盐、味精以及最关键调味料-郫县豆瓣酱。
10、盛盘
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、润燥等功效；可与山楂、丝瓜、茄子搭配；与杏仁、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
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