| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 艾草 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | ||
| 薄荷叶 | 克 | 14千卡 | 70千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 234千卡 | 312千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 艾草青团热量/卡路里1338千卡 | |||
 热量1338千卡,相当于有氧运动229分钟消耗的热量350 | |||||
1、艾叶洗净。
2、放开水锅里煮1分钟左右，捞出放凉水里拔凉。
3、薄荷摘取嫩叶。
4、将烫好的艾叶和薄荷叶放料理机理加入适量的水打成泥。
5、锅里放水烧开将澄粉放入，拨成絮状。
6、所有粉类放在一起搅拌均匀放上艾草薄荷汁。
7、颌成光滑的面团醒上20分钟。
8、将醒好的面团分成30克一个的剂子，豆沙馅分成20克一个。
9、取一个面团用水捏成窝状，放上一个豆沙馅。
10、借助虎口往上拢，收口捏紧。
11、滚圆。
12、包好的团子表皮沾点橄榄油防干。
13、锅烧开水，笼屉上垫粽叶，放上团子。
14、大火蒸9分钟至熟。
艾草的热量19千卡（每100克）；具有调经止血、抗病毒、通经活络等功效；可与鸡肉搭配；与冰块相克，同食可能会引起不适；
薄荷叶的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有聪耳明目、和五脏、益精强志等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、健脑、通便等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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