| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 892克 | 肉松寿司热量/卡路里2317千卡 | |||
1、把大米和糯米混合,淘洗干净,加热水上锅分蒸。蒸熟晾凉备用。

2、将黄瓜洗净皮切条备用,火腿肠切条备用。

3、取出大根条备用

4、米饭蒸熟晾晾后加少许盐,加上寿司醋拌昀

5、铺开寿司帘,取出寿司紫菜,平铺在寿司帘上,光滑面朝下。

6、将米饭用饭勺平铺在紫菜上,不用铺太厚,0.5厘米厚度即可。四边不用全部铺满,否则会溢出。

7、依次将黄瓜条,肉松,大根条,火腿肠条放在米饭上。

8、慢慢卷起寿司帘,卷完后适当按压,让寿司更紧实

9、食用时用刀切片。
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有提高免疫力、补肾养心、促进生长发育等功效;可与鸡蛋、蜂蜜、白萝卜搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、补中益气、健脾暖胃等功效;可与乌鸡、兔肉、桑葚搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清肺、养胃、补脾等功效;可与紫米、猕猴桃、白果搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、清热利水、健脑安神等功效;可与墨鱼、豆腐、土豆搭配;与马齿苋、菠菜、菜花相克,同食可能会引起不适;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止消渴、润肌肤、补肾气等功效;
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