| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 鲍鱼生菜热量/卡路里268千卡 | |||
 热量268千卡,相当于骑独轮车54分钟消耗的热量300 | |||||
1、蒜切成蒜泥
2、生菜洗净后过水，放盘中。过水时放一点小苏打。
3、平底锅中放一点油，将蒜泥炒香放适量水和鲍鱼汁，搅拌均匀后放盐一勺，并勾薄芡收水。
4、勾好的汁水倒入生菜即可。
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、增进食欲、促消化等功效；可与豆腐皮、豆腐、大蒜搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、温中健胃、防癌症等功效；可与武昌鱼、生菜、玉米面搭配；与鸡翅、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有养颜、美容、细腻皮肤等功效；
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