| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 川贝 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 川贝雪梨炖瘦肉热量/卡路里308千卡 | |||
 热量308千卡,相当于滑旱冰44分钟消耗的热量420 | |||||
1、全家福……雪梨2个;瘦肉适量;川贝10克。（将瘦肉冷水下锅焯水，此步在此省略）
2、将焯过水的瘦肉、洗净的川贝、姜片放入炖盅里，注入适量的冷水（没过所有食材就好）
3、将炖盅放入电炖锅里，水烧开后计算（炖1小时）。
4、趁空闲的时间把雪梨削皮去籽切块状待用（为了防止雪梨氧化最好用盐水泡着）因为1小时后才放入炖盅的，也可以在这之前准备。
5、1小时后………
6、放入雪梨再炖2小时。
7、盛了2碗喝才发觉忘拍照了，立马去补拍。（下盐调味即可）川贝都炖烂了，可以吃的^o^
川贝的热量321千卡（每100克）；具有润肺止咳、化痰平喘、清热化痰等功效；可与甲鱼、豆腐、雪梨搭配；
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、预防高血压、化痰等功效；可与核桃、无花果、猪肺搭配；与梭子蟹、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、杀菌、增进血行等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、帮助消化、促消化等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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