| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 素肠 | 克 | 771千卡 | 257千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 辣条热量/卡路里1452千卡 | |||

1、素肠五根

2、用手撕成如图的条状

3、炒干面筋里的水分,烧至面筋发黄

4、炒至面筋发黄

5、放入花椒碎(把花椒切碎),辣椒切成段,尽量切的碎一些,炒几分钟。

6、放入生抽,老抽,糖和水,小火炖,大火收干汁,撒孜然粉和芝麻即可。
素肠的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防感冒、挡辐射、胃肠胀气等功效;可与羊排、豆腐、虾搭配;与南瓜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、预防高血压、杀虫解毒等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、温中止呕、驱散寒邪等功效;可与慈姑、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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