肉丝炒茄子的热量和减肥功效

1、洗好茄子和猪肉。

2、把茄子切成段。

3、再切成粗条。

4、猪肉切成丝。

5、茄子中加入盐腌制出水分。

6、切好葱、姜、蒜、辣椒。

7、锅中入油烧热，加入茄子炒。

8、把茄子炒塌了，装出备用。

9、锅中再入油，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

10、入肉丝炒。

11、加入生抽上色。加入半碗的开水烧约半分钟。

12、加入茄子炒，汤汁裹入茄子中。

13、容器中入醋和胡椒粉、味精。

14、最后把汁淋在茄子上，出锅。