| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 331克 | 炸紫薯条热量/卡路里930千卡 | |||
 热量930千卡,相当于跑步116分钟消耗的热量480 | |||||
1、紫薯去皮切成条
2、用沸水煮至八分熟
3、沥水，为节省时间可以用纸巾
4、加入淀粉，要均匀
5、开始如锅炸，注意要油没紫薯条
6、完成，若喜欢硬的，炸两三分即可，若喜欢软的在上面煮的时候可多煮一会儿
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、益气力、促进胃肠蠕动等功效；可与糙米、米面、莲子搭配；与螃蟹、青蟹、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、治疗高血压、补虚等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、治便秘、治疗便秘等功效；
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