| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 艾草 | 克 | 238千卡 | 19千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 2745千卡 | 366千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 250千卡 | 25千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 210千卡 | 140千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 4006克 | 清明艾草香-艾米粿热量/卡路里6458千卡 | |||
 热量6458千卡,相当于现代舞1345分钟消耗的热量288 | |||||
1、艾草洗净
2、水烧开后，放入艾草，加入少许小苏打（如果没有也可以不用）
3、煮两分钟，用手指轻轻掐艾草梗，如果煮透，可以捞出冲冷水，沥干水分！
4、沥干水分的艾草剁碎，也可以用料理机打碎。
5、面粉、糯米粉、艾草碎放入盆中，和匀！
6、备用
7、豆干切丁
8、笋和肉切丁
9、我加了点腊肉丁，不加也可以。
10、雪菜不能少咯，这个配艾草极佳！我可是用的雪里蕻，鲜得很！
11、烧热油，放入肉丁和腊肉丁，炒出油后倒入笋丁。
12、加入雪菜，翻炒，最后加入豆干丁
13、加入料酒，盐少许，白糖少许，鸡精，酱油少许，炒至入味即可。
14、艾草面团，切成小剂子。
15、擀成饺子皮样，可以不要太薄，稍微厚的的艾草皮会更有嚼劲。
16、包上馅料
17、包好
18、上气后，蒸5分钟，即可。
19、好了！
20、刚拍完照，忍不住咬了一口
艾草的热量19千卡（每100克）；具有消肿散结、抗病毒、止血等功效；可与鸡肉搭配；与冰块相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、健脾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止汗、护发明目、美容益寿等功效；可与鸭肉、百合、乌鸡搭配；与苹果、鸡翅、莲子相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗癌、聪耳、明目利膈等功效；可与冬笋、黄鱼、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、滋阴等功效；可与南瓜、茄子、山楂搭配；与田螺、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
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