| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1155千卡 | 361千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 182千卡 | 104千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 零失败—咸方包热量/卡路里1718千卡 | |||

1、将材料按顺序放入:酸奶、鸡蛋、白砂糖、盐、面粉。酵母放在面粉上面,开始和面。黄油在和面10分钟后放入(提前室温软化)。30分钟后出膜

2、30分钟后,开始第一次发酵,大概1个小时。(气温较低的情况下在面包桶里面放一小盆热水帮助发酵)

3、第一次发酵好后再用面包机和面8分钟。继续二次发酵1个小时。至3倍大。

4、两次都发酵好后,选择面包机烘烤功能30分钟,中等烧色

5、烘烤完成后提出来晾凉

6、大概30分钟后用锯齿刀切成适当大小的面包片

7、面包真的非常柔软!
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护肠胃、润肤、治便秘等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、香蕉、鱼籽相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与圆生菜、小米面、桂圆肉搭配;与消炎片、兔肉、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、调味、呵护咽喉等功效;与小豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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