| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 炸胡萝卜丝球热量/卡路里1667千卡 | |||
1、胡萝卜去皮洗净,切丝(丝可以切长一些,一会儿卷成球时容易)。切好的萝卜丝加少许盐抓一下,去除多余水分。(盐根据个人口味而定,小朋友吃可以少放,有点甜。)
2、小葱洗净,切小小段备用。
3、等两三分钟,等萝卜丝变软,有水分溢出,倒掉碗底多余水分,加入2-3勺面粉,搅拌一下,加入葱(不吃葱可不放)搅拌。
4、用筷子把萝卜丝卷成一元硬币大小的小球,先装在盘子里。
5、平底锅加少许油,五六层热,把萝卜丝球放进锅煎或炸至金黄,要翻一下,别焦了。

6、炸至金黄捞出装盘。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促消化、帮助消化等功效;可与圆白菜、莴笋、西瓜搭配;与柠檬、苹果、樱桃相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、缓疲劳等功效;可与元蘑、牛肉松、背部牛肉搭配;与金丝小枣、豆腐丝、米豆腐相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、益精气、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、冠心病、补虚等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、促消化、提鲜等功效;与红豆沙、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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