| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 666克 | 虾仁西兰花热量/卡路里1042千卡 | |||

1、西兰花切小块,洗干净再泡一会儿~

2、虾仁洗干净后加入生抽和淀粉腌制入味~

3、胡萝卜切块,大蒜切丁备用~

4、锅中烧开水,先放入胡萝卜煮一分钟,再放入西兰花煮一分钟,然后同时捞出过凉水~

5、炒锅烧热后加入油,放蒜丁煸出香味后,放入腌好的虾仁翻炒至略变色~

6、再放入戳水之后的胡萝卜和西兰花继续翻炒,加入盐和鸡粉调味,大火收汁即可出锅~
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有缓解神经衰弱、帮助消化、提高性功能等功效;可与圆白菜、海马、荷兰豆搭配;与西瓜、木瓜、红枣相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗癌、防癌等功效;可与芥末、西红柿、鸡肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、润肺祛痰、增强免疫力等功效;可与西瓜、蜂蜜、黄豆搭配;与茼蒿、柚子、山楂相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、杀菌、促消化等功效;可与醋、马齿苋、龙须菜搭配;与草菇、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、润肠、降血压等功效;
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