| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 鸡蛋布丁热量/卡路里1670千卡 | |||

1、鸡蛋大头那边敲一个孔,把蛋液倒出来。

2、将牛奶,奶油,糖 倒入锅中,小火加热。全部融在一起

3、将冷却的牛奶倒入蛋液中,搅拌均匀。

4、液体放进容器内,外面加入清水。不要超出三分之一。

5、烤箱预热,上下管180度,烤20分钟。没有烤箱的话,直接放入铁锅,加盖上气蒸20分钟。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、美容护肤等功效;可与牡蛎 、苋菜、桂圆搭配;与茶叶、鹅蛋、味精相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、保护眼睛、大便秘结等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、除口臭、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、治疗便秘、改善睡眠等功效;可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配;与巧克力、西兰花、醋相克,同食可能会引起不适;
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