| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 不就是蛋挞热量/卡路里2219千卡 | |||
 热量2219千卡,相当于摔跤370分钟消耗的热量360 | |||||
1、室温解冻待用
2、顺序其实打乱也没事：牛奶-白砂糖（拌匀）-炼乳-蛋奶油-蛋黄，拌匀备用。
3、淡奶油加入后不容易拌匀，要用漏网不断的来回过滤，直到完全溶解。
4、成品大概是这样了，待用。顺便说一句甜度可因个人口味适量增加或减少。
5、可以加入喜欢的水果或其它的，我加的是草莓
6、烤箱先预热—220度中层上下火25分钟，请一定要观察蛋挞的变化做出调整。
7、以为烤箱不均匀，我自会做一下手动的调整！
8、成品～赞吗！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与干贝、银鱼、桂圆搭配；与茶叶、糖精、味精相克，同食可能会引起不适；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有增强免疫力、和血、除热等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防骨质疏松、改善睡眠等功效；可与草莓、黑豆、木瓜搭配；与米汤、菠菜、金针菇相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、预防便秘、治便秘等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、强化骨骼、补充钙质等功效；
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