| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 酸辣藕片热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡,相当于骑脚踏车210分钟消耗的热量184 | |||||
1、先将藕去皮切段然后开水断生后过凉水再将50克色拉油烧八成热放花椒葱切段和辣椒一起放在过水后的藕片上将烧热的花椒油淋在藕片上放味精盐醋和少许糖调味
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、减肥、抗菌等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、胃肠胀气、帮助消化等功效；可与基围虾、卷心菜、羊排搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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