| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 猪心菜干汤热量/卡路里945千卡 | |||

1、猪心切成四块,用清水反复清洗。再用清水浸泡半小时,每十分钟换一次水。
2、换三次水之后,用生粉搓洗猪心,再用清水洗干净后切成所需要的大小形状。
3、猪心要灼水两次,步骤和方法在小贴士里有讲。

4、处理过后的猪心非常干净,没有异味

5、菜干提前三个钟浸泡,要换几次水,洗净泥沙。然后切去菜头,切成几段准备煲汤。

6、材料准备就绪就放进汤锅,大火煮半个钟,再转小火煮一个半钟。

7、加入少许鸡粉和盐,猪心菜干汤就大功告成了
猪心的热量119千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有安神睡眠、加强心肌营养、治疗心跳等功效;可与小米、灵芝搭配;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有清心润肺、抗过敏、除腥臭怪味等功效;可与枸杞子、粳米、面条搭配;与胡萝卜、虾皮、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、帮助消化、健胃等功效;
姜片的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、健胃止呕、助阳等功效;可与芥菜、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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