蚝油牛肉丝的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、暖胃、补中益气等功效；可与香菇、草菇、南瓜搭配；与鲇鱼、韭菜、橘子相克，同食可能会引起不适；

豆干的热量140千卡（每100克）；具有清肺健肤、抗血管、清热润燥等功效；可与韭菜、北极虾、香菇搭配；与苦瓜、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、挡辐射、镇痛等功效；可与鸡翅、鸡蛋、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、美容、慢性咽炎等功效；可与桂圆肉、紫菜、西红柿搭配；与兔肉、红薯、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；