| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 简易烤鸡热量/卡路里1025千卡 | |||
 热量1025千卡,相当于水中柔软体操256分钟消耗的热量240 | |||||
1、仔鸡清洗干净
2、剖开成两半，浸泡片刻倒掉血水
3、纸巾擦干净水分，将香油，盐、胡椒粉、酱油和少许糖调成料汁，在仔鸡正反面刷匀，放到冰箱冷藏1小时腌渍入味
4、将鸡从冰箱取出，再刷一遍料汁，挂通风处，风干至表皮起皱
5、准备适量蒜米
6、风干好的鸡放到烤盘上
7、预热200度，上下火，烘烤20-25分钟
8、烤好的鸡出炉后趁热抹层橄榄油或香油，撒上蒜米，即可
仔鸡的热量167千卡（每100克）；具有益五脏、强筋骨、温中益气等功效；可与板栗、油菜、冬瓜搭配；与李子、鲍鱼、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
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