红烧冬瓜的热量/卡路里_红烧冬瓜的做法

1、准备食材，冬瓜切墩，背部切网格，保留根部两厘米距离，不然翻炒中就散开了，韭菜洗净，切成三四厘米长小段，香菇切粒，五花肉切片
2、热锅热油将冬瓜煎成金黄色，有些锅巴更像虎皮哦，盛出来备用
3、锅内加少量，比正常炒还要少点的油，煸炒肉片，下香菇粒体香，翻炒片刻，把冬瓜倒入，颠锅几次，让食材的汁充分混合后，感觉要烧锅的时候，加半碗水，齐冬瓜一半深度就行，盖盖，小火焖一会儿，水差不多没有的时候，放入韭菜，快速翻炒几下，起锅

冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、解毒、抗癌等功效；可与猪小排、牡蛎、香菇搭配；与鲫鱼、红豆、红螺相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、降血压、治疗高血压等功效；可与豆腐、胡萝卜、仔鸡搭配；与明虾、北极虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、润燥等功效；可与紫菜、洋葱、大蒜搭配；与鹌鹑、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、散瘀、补肾温阳等功效；可与豆芽、鲫鱼、黄豆芽搭配；与蜂蜜、牛里脊、蒜薹相克，同食可能会引起不适；

红烧冬瓜的热量和减肥功效