| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 109克 | 灰灰的昂刺鱼炖蛋热量/卡路里111千卡 | |||

1、昂刺鱼洗净,加料酒和盐腌制十五分钟

2、打鸡蛋,加水打匀,比例一比一,加盐调味

3、昂刺鱼放入,铺上葱段,蒸

4、出锅
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与干贝、小米、香椿搭配;与雪莲果、甲鱼 、牛奶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、增强食欲、降血压等功效;可与牛小排、咖哩牛肉干、芦荟搭配;与脆豆腐、金丝小枣、苦苣相克,同食可能会引起不适;
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