| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油豆腐 | 克 | 735千卡 | 245千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 油豆腐炒瘦肉热量/卡路里1164千卡 | |||
 热量1164千卡,相当于吹小号466分钟消耗的热量150 | |||||
1、备好食材
2、将油豆腐，瘦肉，辣椒全切成丝待用。
3、锅里放进油烧热，倒进切好的瘦肉
4、加盐翻炒
5、再倒进切好的油豆腐丝，面油豆腐丝上加盐翻炒片刻。
6、再混全炒匀
7、现加入辣椒丝加盐炒匀
8、现混合炒匀
9、调入酱油
10、再调入味精，加点清水烧开
11、出锅装盘。
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血压、健脾利湿、降低胆固醇等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、润燥、补肾气等功效；可与香芋、丝瓜、圆白菜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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