| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪油 | 克 | 709千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 198千卡 | 396千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 糖桂花 | 克 | 54千卡 | 357千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 曲奇热量/卡路里1634千卡 | |||

1、猪油隔水化开加入1个小鸡蛋、15g柠檬汁手动拌匀

2、加入糖桂花、绵白糖拌匀

3、面粉、奶粉、盐和匀

4、筛入拌匀成面糊

5、挤花到铺好锡纸烤盘内

6、上下火,160度,20分钟,凉透后取下密封保存。气味口感:淡淡的桂花和柠檬香气,入口酸甜,美味可口。
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润燥、解毒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、延缓衰老等功效;可与苋菜、茼蒿、洋葱搭配;与鹅蛋、红薯、柿子相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、增强免疫力、止咳等功效;可与马蹄、羊排、鸡肉搭配;与山楂干、牛奶、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、解盐卤毒、舒缓肝气等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
糖桂花的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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