| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 668克 | 黄瓜炒大虾热量/卡路里1048千卡 | |||
 热量1048千卡,相当于垒球210分钟消耗的热量300 | |||||
1、黄瓜洗净，打皮，切滚刀块备用
2、虾去壳，在虾背中间切一刀去虾线，洗净，备用
3、蒜切小块备用
4、油下锅烧热，放入蒜，待炒出香味放入虾仁
5、虾仁炒7分熟放入准备好的黄瓜，翻炒至黄瓜外层变软，出锅
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、抗衰老、防酒精中毒等功效；可与鱿鱼、黑木耳、醋搭配；与卷心菜、青椒、火龙果相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、消食理气、帮助消化等功效；可与粳米、火腿、排骨搭配；与鸡肉、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、血管硬化、冠心病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、杀菌、增进食欲等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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