| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆 | 克 | 501千卡 | 334千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 30千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 三色鸡蛋热量/卡路里748千卡 | |||

1、豌豆洗净,胡萝卜、红辣椒切丁

2、鸡蛋放入碗中,将蛋黄戳破,不用打散

3、热油,倒入豌豆,翻炒至起皮

4、放入胡萝卜,翻炒至胡萝卜变色

5、小火,倒入蛋液,慢慢转动锅,让蛋液凝固,大块翻面打散

6、加入辣椒,适量食盐,继续翻炒

7、出锅,美滋滋~\(≧▽≦)/~
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有消痈肿、止泻痢、解乳石毒等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、胃肠蠕动、增强免疫力等功效;可与鳕鱼、黄豆、香菜搭配;与红枣、醋、苹果相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有挡辐射、促进血液循环、健胃消食等功效;可与娃娃菜、花菜、基围虾搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与桂圆肉、青椒、干贝搭配;与甲鱼 、地瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、调味、促进消化等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
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