| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 350千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 如意香干热量/卡路里350千卡 | |||
 热量350千卡,相当于小提琴140分钟消耗的热量150 | |||||
1、摘洗干净的黄豆芽。
2、切好香干、青椒、胡萝卜丝。蒜、葱。
3、给豆芽焯水后过冷水。
4、热锅下油，炒香葱、蒜片。
5、加入香干，小火煸炒至变色。约二分钟。
6、放入胡萝卜、青椒、豆芽。
7、焯过的豆芽容易炒熟，加入盐，酱油，鸡精，炒到胡萝卜至软即可出锅了。
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、清热解毒、生津润燥等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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