| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 花生仁 | 克 | 426千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 果仁菠菜热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡,相当于滑雪66分钟消耗的热量420 | |||||
1、菠菜洗净去根，锅里烧开水，把菠菜焯熟；
2、焯过的菠菜放凉水中过凉，捞出控水备用；
3、炒锅放少许油，把花生仁放进去炒熟，刚炒出来的花生仁不脆，放凉就脆了；
4、菠菜挤干水份后切段；
5、将生抽、醋、盐、香油调成调味汁倒在菠菜上拌均匀，撒上放凉的花生仁；
6、一道好吃的果仁菠菜就出来了，也可以买现成的腰果代替花生仁，不过我更喜欢这种红衣花生仁；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、防治痔疮、保障营养等功效；可与海蜇、胡萝卜、羊肝搭配；与豌豆、黄瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有降血压、防癌、清咽止咳等功效；可与菠菜、黄豆、红酒搭配；与河蟹、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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