| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 75克 | 煎鸡蛋热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于保龄球运动34分钟消耗的热量180 | |||||
1、将模具放在锅底，在模具中倒入少许色拉油，开火，待油有开始起泡，转小火，将鸡蛋打入模具中，等待鸡蛋变色。待鸡蛋凝固，在鸡蛋上撒一点点盐
2、把模具收起，用铲子将鸡蛋整个翻身，将另一面煎一会，即可出锅。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、延缓衰老等功效；可与玉米、丝瓜、荠菜搭配；与甲鱼 、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、促消化等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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