红烧肉无油版的热量/卡路里_红烧肉无油版的做法

1、选好的五花肉切3厘米见方
2、冷水下锅加料酒不盖盖子焯水直到肉完全熟透后用清水清理干净备用
3、起锅水烧热后放入焯好的肉加调料姜葱干辣椒料酒海鲜酱油红烧酱油糖盐如果没有红烧酱油加入老抽也是一样的
4、我是用的是这两款酱油糖比较重所以偏甜调料依个人的口味放吧
5、顿大约两个小时后汤汁很少了肉也软烂这个做法的红烧肉减去了用油炒糖色的步骤减少了用油量成品的油脂都是五花肉本身的油脂相对来讲比较健康而且没有用油炒过的肉炖好后比较嫩一点
6、时间的关系没有摆图拍的自然原汁原味！

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、滋肝阴等功效；可与蘑菇、紫菜、萝卜搭配；与菱角、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促消化、促进消化等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、发汗、预防高血压等功效；可与明虾、樱桃、红枣搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、增进食欲等功效；

红烧肉无油版的热量和减肥功效