| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 967克 | 萝卜丸子热量/卡路里1217千卡 | |||
 热量1217千卡,相当于拳击203分钟消耗的热量360 | |||||
1、白萝卜切细丝放入碗中，加盐拌匀，放置15分钟。（渍萝卜的同时把生菜在开水里烫几秒，捞出，铺在盘子里。）
2、把渍好的白萝卜挤干水份，放回碗中。
3、碗里加一颗鸡蛋，少许葱花（可不放），适量盐，适量面粉，用手抓匀，捏成团。（千万不要加水哟(╯3╰)）（面团不要太干，抓在手上粘手且不掉最好）
4、开大火，放油，油热转小火。
5、用勺把面团团成球，一颗一颗放入锅内煎（炸也可）。
6、煎至色泽金黄夹出。
7、摆盘，撒少许胡椒粉（可不撒）。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、润肺祛痰、防癌等功效；可与北豆腐、油豆腐、鹅肉搭配；与菠萝、何首乌、柿子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与西红柿、青椒、羊排搭配；与豆奶、鹅、红薯相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、降低胆固醇、预防感冒等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、除热、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、呵护咽喉、促进消化等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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