| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 2835千卡 | 567千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 816克 | 酒鬼花生热量/卡路里2996千卡 | |||

1、挑捡花生米,把坏的挑出来
2、火锅里烧开水,把花生绰几分钟

3、去掉花生的红衣,(把锅里的花生连着热水一起倒入盆子,然后把红衣去掉)

4、花生上的水晾干,由于时间关系我拿纸把上面水吸干

5、放入冰箱冻几个小时,

6、油里先放入花椒,然后放入红辣椒段最后倒入冻好的花生,小火漫漫炸,炸到花生变黄就可以了

7、现在放入白糖,盐,拌匀以后放凉。酥脆的时候就可以开吃了,
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清咽止咳、造血、润肺化痰等功效;可与莲子、南瓜子、枣搭配;与秋黄瓜、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进血液循环、降血糖、帮助消化等功效;可与鹌鹑、鳕鱼、羊肉搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、芳香健胃、防牙痛等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、清理胃水、预防蛀牙等功效;与红豆沙、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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